麻阳蜂蜜的基本介绍

长寿之乡麻阳地处湖南西部，属湘西五溪之地，发来自于贵州梵净山的锦江河，风景秀丽，绿树葱笼，竹影婆娑。长寿资源丰富，取之不尽、用之不竭，是最具优势、弥足珍贵的人间宝藏。在历史的长河里，麻阳堪称人间长寿食品贮藏库。

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶有哪些用途下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度常常维持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

营养成分

1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，可以让人体肠壁细胞直接吸收借助，不必经人体消化，这对于儿童、老年人与病后恢复者来讲非常重要；常常服用蜂蜜，能帮助消化。

2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜不含脂肪，这对于老年人、高血压和**病人来讲，是最好的天然食品。

3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最好的补品。蜂蜜在人体内产生的热量等于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，等于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜可以飞速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静用途的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

辨别真伪

辨别掺假蜂蜜：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜日渐渗开，说明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假如溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

品尝食用方法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用，也可涂在蛋糕、面点中食用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超越60克，分早、晚两次食用；儿童食用量为一天30克。一般均在饭后2小时食用比较适合。